CHESSサンのますます毎日HAPPY!?

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2018.08.21 Tuesday

信じる者は食べられる〜♪

夏休みも残りわずかとなったところで
一昨日の日曜日の夜
お客様達と夏の最後の思い出作り。

地元の夏祭りに乗っかって
アウトドア割烹CHESS祭り〜☆


お店から見える国分寺町祭り
花火見物&BBQに来てくれたお客様達に
あのスッポン(小さいほう)を振舞いました(ー☆)‼



遂に生簀から出され
まな板に上げられたスッポン。



いろいろ複雑な思いはあったけど
これも経験、え〜い!!!



初スッポン捌きで
少々戸惑いながら始めたものの
割とスムーズに作業は進み♪



みんながBBQしてる間に。。



なんとかかんとか。
こんな感じで良いの!?



灰汁をとって、



昆布で出汁をとって
スッポンと野菜を投入〜。

後は醤油と塩で味を整えたら
スッポン鍋の完成ー。

らしいのですが、、
初めてづくしの事だけに
その正解がどうにも分からず(。-_-。)



で、誰もが正解が分からないまま
正解はひとつじゃない事を祈って完成‼‼

なんとか不時着したって感じでしょうか(^^;



お客様達も少し戸惑いながら
コラーゲン接種♪(笑)



う〜ん、大人味💛

自分の弱さと共に
人生初スッポンを噛みしめました。

もう一皮むけるために
来年の夏は鍋じゃなくって
唐揚げにしてみよう(一一‼



ご来店頂いた皆様
有難うございました☆

可愛いチビッ子達
花火ライブレポート
来年もよろしく〜(^^)

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