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2018.01.03 Wednesday

簡単、謎の古代魚風唐揚げ♪

新年の狼煙を上げ続けて三日目。

今日は昨年末に出来なかった
魚達の水槽の引っ越し!

からの冷蔵庫を開ける度に目が合う
アイツ等を血祭りにー!!


今年はお客様の年越しキャンプに混ざれなかったので
お店の外で、ちょっとキャンプ気分を(^^ゞ



天ぷら粉で
シャカシャカメバル的な〜♪



焚火なので油の温度は不明です(笑)

15センチぐらいの小魚2匹なら
8インチのスキレットでも
余裕ですね(^^)



コレは天ぷらか唐揚げか!?
そして揚げ過ぎなのか!?

それはさておき。。
タケノコ、カサゴ、ハゼの
瀬戸内の小魚三銃士☆

コロモ島の人達もビックリの
生きた化石状態で
見事に揚がりました(^^)v



今までの流れがあまりにも地味なので
緑を添えて、ファルコンのお皿に盛ってみる♪

明るくなってイイネハート

添えた緑は例の如く
そのへんで摘んできたヨモギですけどね(^^;



そして、フィニッシュはコレ☆

お客様特製の燻製塩(^^)v



うまーーーい♪

見た目の生きた化石状態はともかく
シーラカンスは確実に超えたような気がする!



大きく育ったコイツも
そろそろ食べ頃!?

って、それはまだ早い(笑)

水槽、深くしたんですけど
コチラもあまりに地味なので
少し賑やかにしてやろうと思います(^^)

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