2018.01.03 Wednesday
簡単、謎の古代魚風唐揚げ♪
今年はお客様の年越しキャンプに混ざれなかったので
お店の外で、ちょっとキャンプ気分を(^^ゞ
天ぷら粉で
シャカシャカメバル的な〜♪
焚火なので油の温度は不明です(笑)
15センチぐらいの小魚2匹なら
8インチのスキレットでも
余裕ですね(^^)
コレは天ぷらか唐揚げか!?
そして揚げ過ぎなのか!?
それはさておき。。
タケノコ、カサゴ、ハゼの
瀬戸内の小魚三銃士☆
コロモ島の人達もビックリの
生きた化石状態で
見事に揚がりました(^^)v
今までの流れがあまりにも地味なので
緑を添えて、ファルコンのお皿に盛ってみる♪
明るくなってイイネ
添えた緑は例の如く
そのへんで摘んできたヨモギですけどね(^^;
そして、フィニッシュはコレ☆
お客様特製の燻製塩(^^)v
うまーーーい
見た目の生きた化石状態はともかく
シーラカンスは確実に超えたような気がする!
大きく育ったコイツも
そろそろ食べ頃!?
って、それはまだ早い(笑)
水槽、深くしたんですけど
コチラもあまりに地味なので
少し賑やかにしてやろうと思います(^^)