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2017.11.15 Wednesday

カウボーイの掟☆

いろいろ料理記事をご紹介しつつも
いつまで経っても料理の腕が上がらないchess。

それもこれも僕を囲む
寡黙な料理人達のせいですが
唯一、目玉焼きの腕だけは上がったかも!?

菊池先生が言う
ネバダカウボーイの心意気も
なんとなく分かったりしてー!


焚火にかけたダッチのフタの上で
広がる白身と反比例するように
盛り上がるキミ。

そんな、蒸し焼きでは表現できない
白と黄色の単純明快コントラストに拘る気持ちが
なんとなく分かったような〜♪

って、お店のキッチンじゃ
しっかり予熱して後は余熱にお任せ。。。
なんですけどね(^^ゞ



でも、ほら。

フタの無いスクエアスキレット
水無しで焦げ付きも無くスル〜♪

コーヒー飲んでる間に
勝手に調理してくれてるんです(^^♪



で、またベーグルに挟んでみたりして♪

ネバダのカウボーイ以上に
僕に影響を与えてくれた
なみなみラブハート

ホント、クセになる美味しさー食事キラキラ

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