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2017.07.25 Tuesday

損して得取れッキング♪

先日、出店させていただいた
三木マルシェ。

似顔絵お父さんの反対側の
アスパラ農家のお母さんからは
ホワイトアスパラ、ゲットー☆


早速、帰ってスキレット
バター蒸し焼きにしました♪

プレヒート不要。
普通の鍋でも同じ事できるよ。
と言う方がいらっしゃって
それはそうだと思うのですが、、、

きっとスキットで調理の際の
火力強い過ぎ!?

だた焼き上げるなら
薄くて軽いアルミやステンレス製でも
そりゃ同じ!

でも、時間は短縮されるかもしれませんが
野菜や肉から搾り出される旨味は
損してるカモメ〜かもめ

まっ、圧力に屈しない
頑固なフタがあっての話ですけどね(^^ゞ

重たくて振れないのは、
ハーレーでロードバイクのように
軽々とコーナーを掛けるけるのが困難な事と同じ。

それに挑む工夫も楽しいtころですが
そんな時は、軽快な中華鍋を使ってください♪

そのかわり、じっくり操ってやれば
より良い味出してくれると思いますよ〜食事ハート

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