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2017.06.23 Friday

目と目で通じ合う〜♪

昨晩、雨が止んだのを見計らって
あの鯛をやっつけタイ〜♪


某有名レシピサイトを見ながら
鯛の塩釜焼きに挑戦してみた(^^)



まずは下ごしらえしてあった鯛のお腹に
お好みの野菜を詰める。



う〜ん、、
欲張り過ぎ!?(笑)



そしてしっかり予熱したオーブンに投入〜。

と言っても僕等の場合、
キッチンのオーブンではなく
キャンプオーブンですけどね(^^ゞ

鯛の下には塩と昆布を敷いてありますよ。



更に上から塩で鯛サンを覆う。
塩は小麦粉と卵白をミックスしてあります。

で、この時、目の部分を開けとくんですって!

目が白くなったら焼き上がりのサインらしく
その確認用の窓らしい(ー☆)‼



あとは上下から加熱して
ダッチオーブンにお任せ〜♪



待つ事40分。



フタを開けると
目が白くなってる!

早速割ってみると
めでタイー\(^o^)/



寡黙な料理人と呼ばれるダッチオーブン
ちゃんと調理してくれてましたよ(*^^)v



塩の甲羅を開ける時
お腹まで崩壊しちゃのは
ほらわた欲張り過ぎたせいか・・・(^^;



まぁ見た目の雑さはご愛敬♪

頭の先まで鯛の身ホクホク
野菜ジュ〜シ〜食事ハート

仕上がりのほうは文句なしでした(^_^)v



そのワクワクと興奮
この地味〜な動画で伝わるかな〜カエル!?

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